白ワイン モンラッシェ クセになるナゾトキファンタジー

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Chassagne Montrachet 1er Embazees Butterfield醸造バリック(新樽 50%)18 ヶ月熟成後、澱と共にステンレスタンク 2 ヶ月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。

それが今や大人気で、入手困難なほど。

それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。

そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。

『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。

《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。

「バター」の風味を感じるんじゃないかと。

彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。

その目指すもの通りのワインが出来上がっています。

《このワインについて》 ピュリニー・モンラッシェと比べたとき、よりやさしさ、女性らしさを感じるのがこの1級畑アンバゼ。

シャサーニュ・モンラッシェの中でも南の方、そして斜面の上の方に位置し、より繊細さが感じられます。

バターフィールドの特徴として、オーク樽の風味をしっかりと感じるのですが、それでもテロワールが醸し出すエレガンスは全く損なわれていません。

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